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Räumliche LageEingebettet in die sanfthügelige Landschaft des Weserberglandes zwischen Eggegebirge im Westen und Weser im Osten liegt das Stadtgebiet in der Wiesen-, Hecken- und Feldlandschaft des Steinheimer Beckens und dem bergigen Waldgebiet des Nieheimer-Brakeler Berglandes.ErscheinungsbildDer Kreisform des mittelalterlichen Stadtgrundriß liegen der bemerkenswerte Verlauf der Bäche in den Straßenparzellen und die Wassermühlen außerhalb des Stadtkörpers sowie die geschlossene Stadtmauer mit den Toren zugrunde. Darüber hinaus wird das Erscheinungsbild der Stadt durch die interessante architektonische Teilung in eine Unter- und Oberstadt geprägt.
![]() Wappen Gemeinden der Stadt NieheimDurch die Kommunale Neugliederung von 1970 wurden folgende Gemeinden zur Stadt Niehein zusammengefaßt:Steckbrief
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Der Nieheimer KäseAls einmalige Besonderheit ist wohl die kulinarische Spezialität der Stadt, der "Nieheimer Käse", zu betrachten. Wurde dieser besonders fettarme, eiweißhaltige und somit sehr gesunde Sauermilchkäse aus Magermilch zu Anfang des 19. Jh. noch in Dutzenden von Hauskäsereien hergestellt, so wird er heute nur noch in einem Betrieb produziert. Vom Verkehrs- und Kneippverein werden sogen. Käseseminare veranstaltet, in denen Käsefreunde nicht nur in der mit traditionellen Gerätschaften ausgestatteten Küche des Heimatmuseums die althergebrachten Methoden des Käsemachens ausprobieren können, sondern außerdem verfeinerte Formen und ein breites Spektrum interessanter Nieheimer Käserezepte kennenlernen.
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