geb.: 14.10.1867 in Hanau, geborene Jacoby
gest.: 07.04.1945 in Bielefeld
20.03.1889 Hochzeit mit Dr. August Oetker, Apotheker und Firmengründer des Markenartikelunternehmens Dr. Oetker.
Dr. August Oetker erfand das erste gebrauchsfähige Backpulver, zu dem Caroline Oetker mit langen Versuchsreihen in der heimischen Küche ihren Beitrag leistete.
Sohn: Dr. Rudolf Oetker, geb. 1889 (Berlin), 1916 gefallen vor Verdun, Frankreich
Caroline Oetker war Ehrenbürgerin der Stadt Bielefeld (15.10.1934) und erwarb sich allgemeine Anerkennung durch ihr Engagement für Bielefeld, zum Beispiel durch die Stiftung der Oetkerhalle.
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